Писать в журнал MTA проверено
Единственный выход наружу у плагина: журнал самого MTA, с одним из трёх уровней важности.
Подробно
Важности — MQ_CRIT, MQ_WARN и MQ_INFO; важность и время MTA подставляет сам. Плагин, пишущий куда-то ещё — в stdout, в собственный файл, — пишет за пределами журналирования узла, и это первое, что стоит проверить, когда плагин клиента в чём-то подозревают.